Panoramabauer: Traditioneller Alpkäse und Fleischprodukte aus dem Bregenzerwald
Panoramabauer – Marlis & Michael Oberhauser – Ihr Bergbauer in Bezau im Bregenzerwald
Panoramabauer: Traditioneller Alpkäse und Fleischprodukte aus dem Bregenzerwald
Der Panoramabauer in Bezau stellt nach überlieferten Methoden Alpkäse her. Während des Sommers weiden die Kühe auf der Bergsiedlung Sonderdach, deren Milch täglich frisch verarbeitet wird. Im Online-Shop sind neben Alpkäse auch Speck und Wurst erhältlich.
Aus dem Geschichtsbuch
Panoramabauer – Marlis & Michael Oberhauser
Im Jahr 1941 kaufte unser Großvater Konrad einen Bergbauernhof am Standort Halde 233 in Bezau. Seine Leidenschaft für die Landwirtschaft liegt auch uns im Blut und begleitet uns in unserer täglichen Arbeit mit den Tieren und der Natur.
Unser idyllischer Bergbauernhof beherbergt 18 Kühe, Rinder, Kälber, Ziegen, Schweine, Hühner, Hasen und Katzen. Seit dem Jahr 2012 haben unsere Kühe ihr eigenes „Hotel“, in dem sie sich frei bewegen können. Bis auf zwei Melktermine gibt es keine weiteren Verpflichtungen. Unsere automatische Kratzbürste und das 24-Stunden-Fressangebot fördern ihre Gesundheit und Zufriedenheit und erleichtern uns die Arbeit.
Von Oktober bis Mai liefern wir Milch an die örtliche Sennerei. Mit Sommerbeginn begeben wir uns auf den Vorsäss Sonderdach, wo wir Alpkäse und Alpbutter produzieren und unsere Panoramahütten vermieten. Die Kühe kommen dann auf die Hochalm, während wir uns im Tal um die Heuernte kümmern, bis im Oktober wieder alle glücklich vereint im Tal zusammenkommen.
In unseren malerisch gelegenen Selbstversorger-Sommerhütten genießen Sie unbeschwerte Urlaubstage vor der herrlichen Bergkulisse des Bregenzerwaldes. Hoch über dem Tal werden Ihre Sorgen klein und Sie verbringen unvergessliche Urlaubstage mit vielen Erlebnissen, von denen Sie noch lange zehren werden.
